石鹸作りに挑戦【３年１組、２組】

５月１９日に３年２組、２０日に３年１組の生徒が、理科の授業で石鹸作りの実験に挑戦しました。
油脂（サラダ油）に強塩基（水酸化ナトリウム）を混ぜて加熱し、油脂を分解して石鹸成分にし、飽和食塩水に流し込んで生じた高級脂肪酸のナトリウム塩を分離し、最後にキッチンペーパーで越し取って、絞って固めました。
生徒たちは、二層に分かれた油層と水層がだんだん一つの層になる様子を興味深く観察し、実験に取り組んでいました。