【生活デザイン科】外部講師による特別授業「コンフェクショナリ」～美味しい香りに包まれた幸せな時間～

　令和７年３月４日（火）、５，６限帯に生活デザイン科の学校設定科目「コンフェクショナリ」の授業が行われました。この日は特別に、昨年度まで本校でご勤務されていた江崎先生を外部講師としてお迎えし、生活デザイン科２年生８名が「くるみパン」と「桜餅」作りに挑戦しました。

　授業では、生地づくりから発酵までの一連の工程を江崎先生に丁寧にご指導いただき、焼き上がったくるみパンと美しく仕上がった桜餅が完成！　教室は焼きたてのパンと桜の香りに包まれ、生徒たちは「まるでパン屋さんで売っているパンみたい！」と目を輝かせていました。授業の最後には、代表の近藤心輝さん（緑ヶ丘中出身）が「今日の貴重な経験をこれからの学びに活かしたいです」と感謝の気持ちを述べ、温かい拍手で授業を締めくくりました。

　江崎先生のご指導のもとで学んだことは、生徒たちにとってきっとかけがえのない思い出となることでしょう。これからも生徒たちがものづくりの楽しさや奥深さを感じながら、さらに成長していくことを期待しています。