【授業改善】理科　１年生「科学と人間生活」の授業を紹介します

　「科学と人間生活」の授業で、「油脂」について学習しました。今回は生活デザイン科の授業の様子を紹介します。生徒たちは食用油を書き出し、動物性・植物性の違いや、常温で液体と固体があることに気づきました。その後、油脂の構造やバターとマーガリンの違いを学び、実際に生クリームを振ってバター作りを体験しました。生徒たちは、普段食べているバターが身近な材料から簡単に作れることに驚いた様子で、科学と日常生活とのつながりを実感していました。