【生活デザイン科】「第2回郷土料理甲子園inおおいた」生活デザイン科チームが総合優勝！

　10月18日（土）に大分市ホルトホールで開催された「第2回郷土料理甲子園 in おおいた」決勝大会で、本校生活デザイン科2年生の山田泰之さん（駅川中出身）・大見梓さん（駅川中出身）・佐藤美虹音さん（城北中出身）によるチーム「ふーどファイターズ」が、見事総合優勝を果たしました。

　大会には県内各地から選抜された6校が出場し、地元食材を生かした独創的な料理の数々が披露されました。本校チームは、宇佐市の特産である味一ねぎと黒大豆「黒田丸」、さらに豊前海の海の幸である「勝ち海老」と「ざっこ海老」を組み合わせ、「炊く・揚げる・蒸す」という日本の伝統調理法で三品を仕上げました。

　勝ち海老の旨味を生かした炊き込みおにぎり、ざっこ海老と味一ねぎのかき揚げ、黒田丸とお茶の粉末入り米粉蒸しパンの三品には、海・山・里の恵みに感謝し、郷土の味を未来へつなぐ思いが込められています。

　高校生ならではの発想と工夫で、地域の食材を新しい形で表現した点が高く評価され、総合優勝という栄誉に輝きました。今回の受賞を励みに、生活デザイン科では今後も、地域の魅力を再発見し、郷土の食文化を次世代へ伝える学びを大切にしていきます。