【グリーン環境科】甘酒研究進行中！！

　本校では、授業で栽培した生産物を原料に、加工から販売までを行う「6次産業化」に取り組んでいます。現在、課題研究の一環として、もち米のくず米（割れや粒の小さいため出荷できない米）を活用した甘酒の研究を進めています。さまざまな条件を設定し試作とデータ収集を重ね、今年度中の商品化を目指して挑戦中です。完成した際には、ぜひご期待ください。