【生活デザイン科】（外部講師招聘授業）テーブルコーディネート講座を行いました！

　６月１０日（月）に生活デザイン科３年生を対象に「テーブルコーディネート講座」を実施しました。大分県の「おおいた食育人材バンク」登録人材派遣事業を活用し、中津市在住の食空間プロデューサー進梨花先生を講師にお迎えし、おもてなし料理のテーブルの演出、盛りつけを学びました。先生の豊富な知識と素晴らしい食器やカトラリーなどを見せていただき、美味しさとは味覚だけでなく、視覚や環境も重要な要素となることを実際に学ぶことができました。７月にクラス全員が受検する食物調理技術検定１級ではフルコースの献立を自分で考えて調理します。さっそく今回学んだことを活かして頑張ってくれると期待しています。