【２年生】総合選択B「調理」～食物調理技術検定に向けて～

9月15日、2年生の総合選択B「調理」の授業で、全国高等学校家庭科食物調理技術検定3級の実技試験に向けた練習を行いました。

今回の実習では、実技試験の課題の一つであるキュウリの半月切りに取り組みました。生徒たちは、包丁の使い方や切る厚さなどを意識しながら、繰り返し練習しました。
「厚くなった！」と苦戦する場面もありましたが、「ポテトサラダに入れます！」と笑顔で話すなど、楽しみながら実習に取り組む様子が見られました。

検定合格を目指して、調理の基本的な技術を身につけながら、日々の練習に励んでいます。