一次産業×バリューチェーン探究！試作品づくりに挑戦しました

　11月30日（日）、杵築市八坂地区コミュニティセンターにて「一次産業の活性化 × バリューチェーン探究」のフィールドワークを開催しました。

　「みんなのアイディア わくわくレシピを作ってみよう!!」をテーマに、八坂地区コミュニティセンターから調理室を無償でご提供いただき、さらに地域でお菓子作りが一番上手なお姉さんと、全体をサポートしてくださるお姉さんのお二人にも協力いただき、試作品づくりを行いました。

　各チームのテーマは以下のとおりです。

　〇お米販売チーム（合格おにぎり）

　〇スイーツチーム（サンドイッチ型 城下町ティラミス）

　〇加工食品チーム（大分のことしっちょうのかラーメン）

　当日は3チームが試作品を作り、お互いに試食し合いながら、率直な意見交換を行いました。その中で、それぞれの商品の強みや、販売に向けて改善すべき具体的な課題が明確になりました。いただいたフィードバックをもとに、今後さらに改良を重ね、完成度を高めていきます！