外部講師による授業)食物実習(2/25「高菜巻」講習会)
2021年02月26日
今年度も日田市にある「彌助寿司」の三隅様から「名物 高菜巻寿司」の講習を受けました。魚をおろすことや高菜で巻いた巻き寿司をつくることがこれほど難しいものとは生徒も思っておらず、四苦八苦しながらの学びとなりました。彌助様にはお昼前のお忙しい時間帯にお越しいただき御礼申し上げます。実社会で活躍され、認知いただいているプロフェッショナルからの学びは本当に実践的で、有意義なものとなります。そして、長きにわたって人気のある「高菜巻」はとても美味しいものでした。

