第4回高校生料理コンテスト　グランプリ受賞！　

国際調理師専門学校主催　第4回高校生料理コンテストの決勝大会が8月8日（木）同学校で開催されました。大会では調理作業や盛りつけ、アイデア、プレゼンテーション、味付けをもとに審査。本校から3年生の實崎琳花さんがオリジナル料理を出品し、見事にグランプリを受賞しました。出品した料理は下記のとおりです。

出品料理　「夏元気！！　大分冷製スープパスタ」

温泉パプリカとトマトがたっぷり入った冷たいスープで食べるパスタは，食欲が落ちているときでも，のどごしよく食べることができます。カットしたトマトやきゅうりの食感と，日出ポークの香ばしい香り，さらに大葉と柚子ごしょうのさわやかなアクセントも，食欲をそそります。

日出町自慢の「日出ポーク」，温泉熱を活用した「温泉パプリカ」をはじめ，「トマト」「きゅうり」「なす」「大葉」はスーパーで簡単に購入することができる食材ばかりです。また，「柚子ごしょう」のさわやかな辛みは，自分の好みで量を調節できます。パスタ以外の主な材料は「（ほぼ）おおいた県産」で、地産地消にもつながります。

この「夏元気！！　大分冷製スープパスタ」が大分の暑さをふきとばす，元気と笑顔のもとになることを願っています。