果たして実験結果は…⁉（理科研究授業）

鶴見丘高校ホームページをご覧の皆様、こんにちは。鶴高HP担当『中の人』です。みなさんは理科の実験についてどのような記憶がありますか？『中の人』も思い出してみましたが、自分が不器用なせいか、思うような結果が出なかった苦い記憶が印象に残っています。とは言え、やはり実験は楽しかったです。ということで、今回は理科（生物）の研究授業の様子をお伝えします。

１月15日（木）、2年生物の時間に都甲教諭による研究授業が行われました。今回の授業では、乾燥酵母を用いたアルコール発酵の実験を行い、それによって生じた物質からアルコール発酵の反応について考えました。実験を通して、実験技能や実験結果の処理方法を身に付けさせることもねらいとしていました。

実験後、生徒は日常生活における酵母の利用について考えました。ペアワークやグループワークでも活発に議論を交わし、現象について積極的に考えていました。今後も観察や実験を通して、生物の様々な分野に関して科学的に探究してもらいたいと思います。

【おまけ】『中の人』も毎晩酵母を利用した飲み物をいただいていますので、発酵についての基本的な知識や原理くらいは知っておきたいと思いました。