郷土料理講習会（どじょう料理）を行いました

２／１５（木）、安心院高校２年食文化コースの生徒を対象とした郷土料理講習会が行なわれました。講師に宇佐市の食事処「辰巳」の今永様を迎え、どじょうの唐揚げとどじょう鍋の実習をしました。

宇佐市院内町のどじょうの生産量は全国一と教えていただき、郷土料理として地元で広く愛されるための学習ができました。講師の今永様や宇佐市観光ブランド課の江口様には、生徒のためにご尽力いただき誠にありがとうございました。