２年食文化コースがドジョウ料理講習会を行いました

７月１０日（水）２年食文化コースの生徒を対象にドジョウ料理講習会を行いました。食事処「辰巳」の今永勝紀氏を講師にお招きし、どじょう汁、唐揚げをつくりました。院内地区の特産品であるどじょうを宇佐市観光ブランド課から提供いただき、生徒たちはさばき方や調理方法を学びました。

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