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学校からのお知らせ

家庭部の夏季研究会に行ってきました
2017年08月04日

 8月1日(火)大分県高文連主催の家庭専門部夏季研究会に本校の家庭部員が1名、参加してきました。場所は大分市ホルトホール大分のキッチンスタジオです。作ったものはクレームブリュレとチョコレートロールケーキの2品です。講師は別府市の洋菓子店「欅」のパティシエの方で、製菓の専門的な知識を教えていただきました。海外から輸入された材料も見せていただきながら、他校の生徒とも交流を深めることができ、大変有意義な研修となりました。暑い日ではありましたが、空調の効いた中でのお菓子作りは快適でした。ここで学んだ技術を校内の部活動にも活かしていきたいと思います。

プロのパティシエの先生方です 熱心に説明を聞きます 他校の生徒と一緒に作ります
焼き上がった生地にバーナーで焼き目を! チョコレートロールケーキとクレームブリュレの完成です