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学校からのお知らせ

産業廃棄物としての大豆煮汁発酵液を活用した研究の講義
2015年11月28日

11月26日(木)、農業科1年生は、大分大学工学部応用化学科 石川雄一教授からテーマ「大分県で大量に廃棄されている食品産業残渣を使用した地域興し(新しい飼料、肥料、機能性食品の開発)」に関する内容でブリに大豆煮汁発酵液を餌として利用した研究内容の講義をしていただきました。