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学校からのお知らせ

ハマボウフウ試食会を行いました
2016年05月11日

4月19日本校・加工室でハマボウフウの試食会を行いました。

 園芸ビジネス科の生徒(3年生8名)が栽培したハマボウフウの葉とつぼみを使って、試食会を行いました。

  「ハマボウフウを用いた料理」の指導は、富来茶屋(国東市国東町富来浦)の小田さんにお願いしました。

料理の種類は、

  ・天ぷら

  ・葉のおひたし

  ・お吸い物

の3品で、全員で頂きました。

歯ごたえがあり、香りもセリのようで美味しく、全員完食しました。

小田さんより、ハマボウフウの特徴を生かした調理法などの説明をしていだだき、ハマボウフウの活用の広がりに魅力を感じました。

 今後は保護活動をしながら、ハマボウフウの栽培と食用として地域の特産になるような活動を続けていきたいと思います。

    (お礼) 小田さんからのおにぎりと巻き寿司の差し入れもとても美味しかったです。ありがとうございました。

 

 

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