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学校からのお知らせ

春の地産地消フェスタに参加しました!
2018年06月07日

4月29日(土)、30日(日)に大分市のあけのアクロスタウンで開催された「春の地産地消フェスタ」に参加しました。

会場には、おしゃれなスイーツや人気の菓子パン、美味しいお弁当や唐揚げなど県内の様々な食べ物が販売されており、
とても賑わっていました。

今回は、臼杵の魚を使った水産加工業者「太刀魚屋」さんが製造した「おさかな小判」「太刀魚の骨せんべい」等の販売を担当しました。

昨年から引き続きで参加する3年生が、販売ブースのレイアウトや接客方法を後輩たちに指導してくれていました。

初めて参加する生徒の中には、緊張で大きい声が出せず、お客様の質問に思ったように答えられない人もいました。
接客経験を積み重ねることで、接客がスムーズに、作業は手際よくなりました。

生徒から「商品の味を知った上でお客様に勧めたい」という積極的な意見が挙がり、試食させていただくことに

学校で作っている物と食感が違う」「学校のはプリッとした食感だけど、太刀魚屋さんのはジューシーな感じ」と新たな発見があったようです。