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学校からのお知らせ

第9回マリンスクール - 大分県立津久見高等学校 海洋科学校
2012年07月03日

 

6月26日(火)上北小学校5・6年生を対象にタチウオ調理の出前授業がおこなわれました。3K食品コースの生徒たちがタチウオのさばき方から調理まで丁寧に指導しました。

色つきのすり身で文字や絵を入れ、蒸してかまぼこにした後、みんなで試食しました。

挨拶
タチウオのさばき すりつぶし
タチウオのさばき方を説明「鋭い歯には気をつけて」 身をすり鉢ですりつぶします
成型 かまぼこ
すり身を型枠に入れ、同じ大きさに整えます 文字や絵が入ったきれいなかまぼこ
お魚クイズ 試食
高校生たちによるお魚クイズ かまぼこをみんなで試食します。