全日
海洋科
全日
HOME > 学校からのお知らせ > おさかな捌き隊 in 横浜

学校からのお知らせ

おさかな捌き隊 in 横浜
2018年12月01日

11月23日(金)から25日(日)の間、大分県産魚のPRを目的に神奈川県横浜市で解体ショーを披露しました。


高島屋港南台店

1店舗目の高島屋港南台店では、大分県を代表する「かぼすブリ」の解体ショーを行い、試食の配付も行いました。
ブリのカマをプレゼントするじゃんけん大会も盛り上がり、かぼすブリの試食も「食べやすい!」「美味しい!」と好評でした!

かぼすブリ解体準備の様子 試食配付の様子

高島屋横浜店

高島屋港南台店での解体ショーが終わるとすぐに横浜店に移動し、次の解体ショーの準備です。
控え室で先ほどの解体ショーの動画を見て、原稿やお客様への見せ方を見直します。

売り場では、解体する本マグロ(クロマグロ)の重量当てクイズが行われており、既にたくさんの人で賑わっていました。

撮影した動画を見て、内容の修正中… 鮮魚コーナーでは、マグロの重量当てクイズ中

開始時間となり、生徒が鐘を鳴らし、お客様にアナウンスを行います。

クロマグロ(43kg)解体の様子 マルハニチロの方と一緒に解説中 捌いたマグロは販売用の柵に

普段は生徒2名で行う解説を今回は、マルハニチロの方がサポートして生徒1名で行いました。
マグロの養殖方法を詳しく説明でき、内容の濃い解説ができました。

マグロの解体はやや苦戦しましたが、最後まできれいにおろすことができ、たくさんの方に購入していただきました。

鮮魚コーナーの方からは、「毎月解体ショーは行っているが、いつもより明らかにお客様が多い!」と嬉しいお言葉をいただき、
私たちの活動が、大分の水産物のPRにつながっていることを実感できたよい機会になりました。