学校からのお知らせ
活動）商業科「商品開発」サンプル作成の調理実習（10/19）
2021年10月22日
10月19日、商業科「商品開発」の授業では、フードコーディネーターの原田京子さんを講師に招いて、
地元日田の食材を用いた「混ぜ込みご飯の素」の開発を学んでいます。
食材にはシイタケやジビエなどが含まれており、実際に食べた生徒たちは「美味しい」を連呼していました。
原田先生から生徒に「もう一品、加えるとしたら？」という問いに、「柚子ごしょう」「山椒」などの意見が出ました。
今後はアンケート調査やパッケージ作成を行い、販売に至るまでの過程を学習していきます。
